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不凡家政的月子餐制作培訓(xùn)日記

作者:深圳市不凡家政服務(wù)有限公司  時(shí)間:2018-07-23
剛踏進(jìn)入7月,龍華家政公司-深圳市不凡家政服務(wù)的阿姨們?cè)诹_老師的指導(dǎo)下,烹調(diào)出了色香味俱全的月子餐,眾所周知,在坐月子的時(shí)候,除了靠充足的睡眠來(lái)調(diào)養(yǎng)身體,“準(zhǔn)媽媽”們還需要食用大量的養(yǎng)身食物來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng),以幫助身體快速恢復(fù)元?dú)?。但是盲目的進(jìn)補(bǔ)也是很不好的,所以給新媽媽們安排月子餐食譜是十分有必要的!只有做到科學(xué)合理的安排月子餐食譜,才能夠讓新媽媽的身體快速恢復(fù)健康,并且元?dú)馐悖〗酉聛?lái)我們一起來(lái)看看學(xué)員們?cè)趺粗谱髟伦硬停?br />
  后記:
月子里滋補(bǔ)很重要,但要科學(xué)膳食。新媽咪生下寶寶后身體消耗特別大,可還得有充足的奶水喂寶寶。因此,月子里的每天都要“好好吃”??珊芏嘈聥屵湓谠伦永铩隘偂毖a(bǔ)營(yíng)養(yǎng),結(jié)果卻不盡人意。月子里補(bǔ)養(yǎng)身體固然很重要,但一定要掌握科學(xué)的飲食之道,媽媽體質(zhì)不同,飲食也應(yīng)有所改變,不然會(huì)事與愿違。

不同體質(zhì)產(chǎn)婦的飲食注意事項(xiàng)不同體質(zhì)產(chǎn)婦的飲食也有所不同,母嬰護(hù)理員在照顧產(chǎn)婦飲食的時(shí)候,要注意觀察產(chǎn)婦的體質(zhì)情況,并據(jù)此提供個(gè)性化的服務(wù)。

(一)寒性體質(zhì)
1、寒性體質(zhì)產(chǎn)婦的特征面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿、量多色淡,痰清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
2、 適用食物這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、氣血循環(huán)不良,應(yīng)吃較為溫補(bǔ)的食物,如麻油雞、四物湯、四物雞或十全大補(bǔ)湯等,原則上不能太油,以免引起腹瀉。食物溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也不易酸痛。
3、忌食食物忌食寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、楊桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
4、宜食食物荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。

(二)熱性體質(zhì)
1、熱性體質(zhì)產(chǎn)婦的特征面紅耳赤,怕熱,四肢或手心、足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少、色黃赤、味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,易長(zhǎng)痘瘡或痔瘡等。
2、適用食物不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時(shí),姜及麻油用量要減少。宜用食物來(lái)滋補(bǔ),如山藥雞、黑糯米、魚(yú)湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲25克煮豬腰湯即可。荔枝、龍眼、蘋果等不宜多吃,可以少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

(三)中性體質(zhì)1、中性體質(zhì)產(chǎn)婦的特點(diǎn)不熱不寒,不特別口干,無(wú)特殊常發(fā)作之疾病。
2、適用食物飲食上較容易選擇,可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉進(jìn)行。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長(zhǎng)痘子,就停止藥補(bǔ),吃些較降火的蔬菜,也可喝一小杯不涼的純柳橙汁或純葡萄汁。 

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